Eozin Blogger 2011.09.19. 13:03
Megkóstoltuk az ország tortáját
És ízlett! Na, de ne menjünk ennyire előre, nézzük csak miről is van szó? Az ország tortája tulajdonképpen Magyarország születésnapjára, augusztus 20-ra készül, 2007 óta minden évben. Az egész akció a Miniszterelnöki Hivataltól indult, amely felkérte Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestületét, hogy alkossa meg az Ország Tortája receptjét. Négy éve a Madártej torta, 2008-ban a Szatmári szilva torta, 2009-ben pedig a Pándi meggytorta lett az ország tortája a Zila Kávéház jóvoltából, akárcsak az idei kecskeméti barackos kölestorta, amelyet szintén ők találtak ki. 2010-ben a veresegyházi Sulyán Cukrászda szilvagombóc tortája volt a befutó. De milyen is az íze az idei nyertesnek?
Már a neve is jelzi, hogy ez a süti nem az a fajta gyomornehezítő, mint vajkrémes társai. Rém egyszerű a torta: az alap egy rizsfelfújt szerű tészta, benne a kölessel, aminek nincs hangsúlyos íze így jól megfér a többi hozzávalóval. Az erre kerülő réteg zselatin és kötőanyag nélkül készül, többek között túró, mandulaliszt és lenmag felhasználásával és a tetején kialakított „medencébe” kerül a finom baracklekvár.
Így néz ki eredetiben
Az interneten már fellelhető a recept, sőt video is segít a helyes elkészítésben. Nem olcsó mulatság egy szelet kecskeméti barackos kölestorta, mi a pécsi Kossuth tér egyik kávézójában ettünk egyet 530 forintért, de nem sajnáltuk az összeget, megérte megkóstolni, még az is lehet, hogy rászokunk. És várjuk a véleményeket, kinek mennyire ízlett!
Szólj hozzá!
Címkék: gasztronómia
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://eozin.blog.hu/api/trackback/id/tr903238230
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Utolsó kommentek